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Straccetti di Tacchino al bergamotto

Straccetti di tacchino

Straccetti di tacchino al bergamotto

Metodo per la realizzazione degli straccetti di tacchino al bergamotto

Il gusto speciale dello Originale sciroppo di bergamotto “cucina” AICAL, più aspro del limone e molto più aromatico. Nuove inventiva in cucina con il bergamotto, un agrume salutare che esalta il gusto e l’aroma.

 

Ingredienti:

un petto di tacchino

50 ml di Originale sciroppo di bergamotto “cucina” AICAL

50 gr burro

1 cucchiaino di maizena

2 cucchiaini da tè di zucchero

 

Tagliate il petto di tacchino a straccetti sottili. Fate fondere il burro in un tegame capiente con 1 cucchiaino di maizena e stemperate bene.

Aggiungere la carne e lasciar rosolare. Aggiungere 1/ 2 bicchiere d’acqua e lo sciroppo di bergamotto ed i due cucchiaini di zucchero. Lasciar evaporare fino a creare una delicata crema. Un piatto semplice, ma di sicura riuscita. Se gradite fate appassire brevemente anche della rucola, poi toglietela e tenerla in caldo con gli straccetti.