Benvenuti nel gustoso mondo del bergamotto

Il bergamotto è il frutto di Citrus Bergamia, un piccolo albero sempreverde. È un bellissimo frutto, agrume di colore giallo, a forma di pera. I bergamotti crescono solo in una stretta striscia della costa jonica calabrese in provincia di Reggio Calabria. Dal bergamotto, polpa, si estrae l'originale sciroppo, nuovo gusto in cucina e nella industria agroalimentare.




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Ciambella al bergamotto

La più classica delle ricette: Ciambella al Bergamotto e mandorle Ingredienti: – 400 gr. farina – 200 gr. mandorle spellate -350 gr. zucchero a velo – 100 gr. latte – 300 gr. burro morbido – 4 uova – 1 bustina di lievito – 100 ml sciroppo al bergamotto Esecuzione: TritareRead More…

Filetto di salmone al bergamotto

Filetto di salmone aromatizzato al Bergamotto, con contorno di melanzane. Ricordano che ogni ricetta a base di limone, lime o agli agrumi in genere può essere  adattatta col bergamotto, Oggi vi proponiamo una ricetta che abbiamo trovato nel web, ci è parsa interessante per via degli apprezzamenti pubblicati da chi l’haRead More…

Straccetti di Tacchino al bergamotto

Straccetti di tacchino

Straccetti di taccino al bergamotto Il gusto speciale dello Sciroppo di bergamotto originale Aical, più aspro del limone e molto più aromatico. Nuove inventiva in cucina con il bergamotto, un agrume salutare che esalta il gusto e l’aroma.   Ingredienti: un petto di tacchino 50 ml di sciroppo di bergamotto 50 grRead More…

Tortine con glassa al bergamotto

Tortine, ricetta al bergamotto

Tortine con glassa al burro e Bergamotto Una delizia delizioso al forno con il magnifico profumo del nostro Sciroppo di Bergamotto Originale Aical   Tortine con glassa al burro e Bergamotto Dosi per 12 tortine Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Per i dolci: 15 mlRead More…

Aical, Associazione per la valorizzazione del tipico in Calabria. Da anni opera nell'agroalimentare, spesso specializzandosi e facendosi promotrice di prodotti a marchio, con certificazione di filiera e qualità.